Beirat

Brandt, Dr. Markus
Ernst Böcker GmbH & Co.KG
Ringstr. 55-57 · 32457 Minden
Tel.: 05 71 / 837 99 - 0 · Fax: 05 71 / 837 99 - 20
E-Mail:
Internet: www.sauerteig.de

Bühler, Dr. Karlheinz
GEA Westfalia Separator Deutschland GmbH
Nürtinger Str. 78 · 72644 Oberboihingen
Tel.: 0 70 22 / 70 86 20 · Fax: 0 70 22 / 70 88 75
E-Mail:
Internet: www.westfalia-separator.com

Eck, Martin
DLG e.V. Fachzentrum Land- und Ernährungswirtschaft
Eschborner Landstr. 122 · 60489 Frankfurt/Main
Tel.: 069 / 247 88 - 390 · Fax: 069 / 247 88 - 114
E-Mail:
Internet: www.dlg.org

Franke, Dr. Knut
Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück
Tel.: 0 54 31 / 183-144 · Fax: 0 54 31 / 183-114
E-Mail:
Internet: www.dil-ev.de

Hamatschek, Dr. Jochen
Franz-Hitze-Str. 17 · 59302 Oelde
Tel.: 0 25 29 / 7154
E-Mail:

Kemmerling, Ansgar
Block Menü GmbH
Ernst-Litfaß-Str. 1 · 19246 Zarrentin
Tel.: 03 8851 / 92-122 · Fax: 03 8851 / 92-144
E-Mail:
Internet: www.block-menue.de

Leurs, Willi
Dr. Berns Laboratorium GmbH & Co. KG
Bendschenweg 36 · 47506 Neukirchen-Vluyn
Tel.: 0 28 45 / 98 45-0 · Fax: 0 28 45 / 98 45-169
E-Mail:
Internet: www.drberns.de

Lorig, Prof. Dr. Werner
Kerstenweg 5· 54293 Trier
Tel.: 06 51 / 63207
E-Mail:

Müller, Prof. Dr. Ulrich
Hochschule Ostwestfalen-Lippe · Fachbereich Life Science Technologies
Labor für Verfahrenstechnik
Liebigstr. 87 · 32657 Lemgo
Tel.: 0 52 61 / 702 - 316 · Fax: 0 52 61 / 702 - 372
E-Mail:
Internet: www.hs-owl.de/fb4/labore/vt

Schlosser, Herbert

Stechmann, Wolf-D.
LT Food Medien-Verlag GmbH
Bugdahnstr. 5 · 22767 Hamburg
Tel.: 0 40 / 38 60 93-20 · Fax: 0 40 / 38 60 93-85
E-Mail:
Internet: www.lebensmitteltechnik-online.de

Weiss, Dr. Alexander
Unilever Schweiz GmbH
Bahnhofstr. 19 · CH - 8240 Thayngen
Tel.: 0041 / 52 645 6357 · Fax: 0041 / 52 645 6544
E-Mail: