GDL in der Presse

GDL-Symposium in Bremerhaven

Mit Fokus auf vegane und vegetarische Lebensmittel

Das große Interesse an der Herstellung veganer und vegetarischer Lebensmittel wurde auf dem GDL-Symposium im vergangenen November deutlich. Innerhalb kurzer Zeit war die Veranstaltung im BIlB in Bremerhaven mit 90 Teilnehmern quasi "ausverkauft". Teilnehmer waren unter anderem Vertreter aus der Fleischwaren- und Zulieferindustrie, für die das Thema von aktueller Bedeutung ist.

=> Artikel lesen

Weit gespannter thematischer Bogen die Suez Canal University in Ismailia/Ägypten war im vergangenen dezember Austragungsort der Third Arabian European FoodTec days, die unter dem generalthema "Fortschritte bei der Herstellung flüssiger lebensmittel" standen. Hauptveranstalter waren die GDL und die SCU mit Unterstützung der DLG sowie der Ismailia National Company for Food Industry.

 

=> Artikel lesen

DIE MESSE im Gespräch mit der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e. V.

DIE MESSE sprach im Vorfeld der Anuga FoodTec 2015 mit Professor Dr. Herbert J. Buckenhüskes über die Ethik in der Lebensmittelproduktion.

=> Artikel lesen (PDF)

GDL-Kongress in Lemgo

Zum Jubiläum ein Programm mit vielen Facetten

  => Artikel lesen (PDF) 

 

Auszeichnung

Orden für Professor Buckenhüskes

Förderpreise

Bildungsreisen und Stipendien für den wissenschaftlichen Nachwuchs

Berufsperspektiven

Lebenslanges Lernen für die Karriere

Podiumsdiskussionen

Zukunftsaspekte und rechtliche Betrachtungen

GDL-Beirat

Gremium jetzt komplett

  => Artikel lesen (PDF) 

Fortschritte bei konservierenden und antioxidativ wirkenden Systemen

Die GDL veranstaltet regelmäßig zweitägige Seminare, in denen sich Wissenschaftler und Anwender über den derzeitigen Stand der Forschung & Entwicklung sowie aktuelle Trends austauschen. Mitte Juni fand in den Räumen der Universität Bonn, unterstützt durch das Institut von Prof. Dr. Andreas Schieber, eine Fachtagung statt, die sich in 15 Referaten mit den Fortschritten bei der Konservierung und dem Oxidationsschutz von Lebensmitteln auseinandersetzte.

 => Artikel lesen (PDF)