Veranstaltungen der GDL
Die nachfolgenden Veranstaltungen werden von der GDL bzw. in Kooperation mit der GDL durchgeführt.
Diese Seite wird ständig aktualisiert. Wiederkommen lohnt sich also.
10.-12. Oktober 2024, Lemgo
10. Kongress Lebensmitteltechnologie 2024
Der GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2024 ist das deutschsprachige Informations- und Diskussionsforum im Bereich der Lebensmitteltechnologie. In Vorträgen und Postern werden aktuelle Forschungsergebnisse aus den verschiedenen Bereichen der Lebensmittelwissenschaft vorgestellt und deren Transfer und Umsetzung in die Praxis diskutiert.
Damit bildet der Kongress auch eine hervorragende Gelegenheit, mit Fachkollegen zu sprechen und neue Kontakte zu knüpfen. Traditionsgemäß findet der Kongress seinen Abschluss mit einer lebensmittelrechtlichen Podiumsdiskussion, die am 12.10.2024 stattfinden wird.
Abgerundet wird das Fachprogramm des Kongresses durch eine Posterausstellung sowie ein breites Spektrum von Firmenpräsentationen, in denen sich die Firmen mit ihrem Produkt- und Serviceangebot vorstellen.
Ergänzt wird der diesjährige Kongress durch eine Karrieremesse am 11.10.2024.
Sie möchten als Aussteller, bei der Karrieremesse oder als Sponsor dabei sein? Kontaktieren sie uns gerne, damit wir ein für sie passendes Angebot zusammenstellen!
Call for Paper Vorträge und Poster
Deadline Vorträge: 30. April 2024
Deadline Poster: 2. September 2024
Teilnahmegebühren
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Vortrangende/Posteraussteller*
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200 Euro
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Mitglieder
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520 Euro
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Nicht Mitglieder
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580 Euro
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Studierende Mitglieder
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60 Euro
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Studierende
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100 Euro
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*Studierende Vortragende/ Posteraussteller s. Studierende/Studierende Mitglieder GDL
Seit dem 24.11.2020, online
Online-Vortragsreihe: Aspekte um Kultur, Ethik und Kulturgeschichte der Lebensmittel und der Lebensmitteltechnologie
05./06. Juni 2024
GDL-Symposium „Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz“
Programm (Druckversion)
Mittwoch, der 05. Juni 2024
10.00 – 10.10
Begrüßung
Dr. Jochen Hamatschek
GDL e.V., Schwieberdingen
10.10 – 10.50
Lebensmittelsicherheit aus Verbraucher-sicht – Wie Wissenschaft, Industrie und Medien gemeinsam über sichere Lebensmittel informieren können
Peter Gleicher
Institut für Frischproduktlogistik Hochschule Geisenheim
10.50 – 11.30
Künstliche Intelligenz bei der Lebensmit-telsortierung – wie uns KI dabei hilft, in einer Millisekunde die richtige Entscheidung zu treffen
Dr. Markus Schlagbauer
Insort GmbH, Kirchberg an der Raab, Österreich
11.30 – 12.10
Bakteriophagen zur Kontrolle von Listerien im Lebensmittelbetrieb
Dr. habil. Hansjörg Lehnherr
PTC Phage Technology Center GmbH, Bönen
12.10 – 13.30 Mittagspause
13.30 – 14.10
Mehr Lebensmittelsicherheit durch KI-gestützte Technologien und Spectral Imaging
Dr.-Ing. Robin Gruna
Fraunhofer Institute of Optronics, System Technology and Image Exploitation, Karlsruhe
14.10 – 14.50
Erhöhung der Lebensmittelsicherheit durch Hygienic Design optimierte Produktionsanlagen
Dr.-Ing. Jürgen Hofmann
Ingenieurbüro Hofmann | Hygienic Design, Zorneding
14.50 – 15.30
Herausforderungen bei Auswahl und Sicherheit von Verpackungsmaterialien
Prof. Dr. Thomas J. Simat
Technische Universität Dresden
15.30 – 16.00 Kaffeepause
16.00 – 16.40
Bakteriophagen in Kombination mit physikalischen Hürden zur Bekämpfung von Lebensmittelpathogenen auf Fleischprodukten
Dr. Ramona Nitzsche
DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. , Quakenbrück
16.40 – 17.20
Bisphenol A: Beiträge zur Verbraucherex-position durch Lebensmittel und Bedarfsgegenstände
Dr. Roland Perz
CVUA – Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart
17.20 – 18.00
Strategien zur Minimierung des filtrationsbedingten Metalleintrags
Prof. Dr. Bianca May
Hochschule Geisenheim
19.00 Gemeinsames Abendessen
Donnerstag, der 06. Juni 2024
09.00 – 09.40
Möglichkeiten und Herausforderungen beim Einsatz von Plasma in der Lebensmittelverarbeitung
Dr. Oliver Schlüter1 und Dr. Uta Schnabel2
1ATB Potsdam; 2INP Greifswald
09.40 – 10.20
Führt der Klimawandel zu einem Anstieg der Mykotoxinbelastung und Konsequenzen daraus für die Analytik?
Ronald Niemeijer
R-Biopharm AG, Darmstadt
10.20 – 11.00
Wie sie die Biozidverordnung bei der Reinigungsvalidierung unterstützen kann
Dr. Thomas Buehler
ECOLAB EUROPE GmbH, Zürich, Schweiz
11.00 – 11.30 Kaffeepause
11.30 – 12.10
Anwendung von Zeit-Temperatur-Indikatoren entlang von Lebensmittelketten zur Erhöhung der Lebensmittelsicherheit
Claudia Waldhans
Universität Bonn
12.10 – 12.50
Mikro- und Nanoplastik in Lebensmitteln: Quellen, analytische Herausforderungen, Transfer in den Menschen
Dr. Ralf Greiner
Max Rubner-Institut, Karlsruhe
12.50 – 13.30
Aspekte der Produktsicherheit bei der Nutzung von Insekten für die Herstellung von Lebensmitteln
Dr. Marios Psarianos, Giacomo Rossi, und Dr. Oliver Schlüter
ATB Potsdam
13.30 Schlusswort
Adresse
Bonjour Tagungshotel Stuttgart-Gerlingen
Weilimdorferstr. 70
70839 Gerlingen
*externe Links
Teilnahmegebühr
Mitglieder * EUR 520,00
Nichtmitglieder EUR 580,00
Studentische Mitglieder* EUR 90,00
Studentische Nichtmitglieder EUR 115,00
*GDL, SGLWT, V.Ö.L.B.
Anmeldung
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• Nicht-Mitglied
• Studentisches Mitglied
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